пппп

***********************************************

***********************************************

ДОРОГИЕ ГОСТИ!!!ЕСЛИ ВЫ БЕРЕТЕ РЕЦЕПТЫ,ОБЯЗАТЕЛЬНО ДЕЛАЙТЕ ССЫЛКУ НА МОЙ БЛОГ . Картинки при клике увеличиваются

https://picasaweb.google.com/lh/myphotos

free counters

пятница, 23 сентября 2016 г.

НАРГИЗ - "ТЫ-МОЯ НЕЖНОСТЬ"

Баклажаны, кабачки, ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ


Кабачковая икра



Кабачки моют щеткой или мочалкой в холодной воде, а затем промывают проточной водой. Затем срезают плодоножки и остатки завязи с прилегающей частью плода. Подготовленные кабачки очищают от кожицы. Молодые кабачки с нежной кожицей можно не очищать.

Заготовки из кабачков и патиссонов



Кабачки по‑болгарски

Ингредиенты 

понедельник, 19 сентября 2016 г.

Блюда из гуся




Из домашнего гуся готовят в основном вторые блюда. Главным показателем качества гуся является его упитанность.
Следует учитывать, что при использовании плохо откормленной птицы жареное кушанье получается сухим, грубым, а блюдо из слишком жирной птицы приобретает приторный вкус и трудно усваивается.

рыбные паштеты




Паштет из судака «Белорыбица»

Заготовки впрок




Помидоры натуральные

пятница, 16 сентября 2016 г.

Блюда из баранины



«Гюльчатай»

Требуется: 300 г  мяса, 400 г  риса, 4 ст. л.  бараньего жира,

Блюда из мяса


«Ужин в сакле»

Плов


Плов на бараньем сале

Блюда из рыбы




«Океан»

осетинские пироги



Фыджин — осетинский пирог с мясом

Блюда из утки





Домашняя утка используется в основном для жарения и тушения (в отварном виде она менее вкусна).

блюда из мяса

Домашнее жаркое


блюда из мяса

Баранина кисло-сладкая

блюда из индейки,

Индейка с грибами

четверг, 15 сентября 2016 г.

сыры и кое что еще из молока



Варенец

ПАХЛАВА ЛЕПЕШКИ





Пахлава — вкуснейшее кондитерское изделие из слоеного теста с орехами и медом. Это десертное блюдо наиболее популярно в турецкой и азербайджанской кухне. Выпекают пахлаву также в Иране, Туркменистане и Узбекистане. В каждой восточной стране есть свой рецепт пахлавы.

паштеты

Селедочный паштет 
300 г филе сельди, 150–200 г плавленого сыра, 200–250 г отварной моркови, 100 г сливочного масла, зелень, соль и перец 

понедельник, 12 сентября 2016 г.

Кондитерские изделия,







Кондитерские изделия выпечка






ТОРТЫ



выпечка






воскресенье, 11 сентября 2016 г.

медовая кулинария,






ТОРТЫ






блюда с капустой






печенья пирожные торты






воскресенье, 4 сентября 2016 г.

Заготовки из баклажанов



Маринованные баклажаны

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, кабачки


Кабачковая икра

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ перец



Перец маринованный

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, кетчуп


Кетчуп с баклажанами

Чеснок ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ


Чеснок квашеный

Закуска из овощей


Закуска из овощей с зеленью